MUFFINS DE GUINESS

Ingredientes:

• 175 ml.  De guiness. 
• 175 grs.  De mantequilla.
• 50grs. De chocolate derretido. 
• 200  grs.  De azúcar. 
• 70 ml.  De leche. 
• 1 huevo. 
• 175 grs.  De harina de repostería. 
• 1,5 cucharaditas de bicarbonato. 

REALIZACIÓN 

1. Cocer la cerveza en un cazo, añadir la mantequilla,  removiendo hasta que se derrita. 
2. Precalentar el horno a 180°.
3. Mezclar leche con el huevo y el chocolate. 
4. A esa mezcla,  incorporar la cerveza con mantequilla,  después el azúcar  y al final, la harina con el bicarbonato. 
5. Repartir en las cápsulas. 
6. Hornear unos, 15'aproximadamente.

DECORACIÓN

Decoramos con el frosting y le podemos añadir azúcar granulado, yo preparé unas hojitas con pasta de azúcar.

Frosting o Crema de queso. 

• 120 ml. Queso "Philadelphia" 
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal. 
• 5 ml. De extracto de vainilla. 
• Colorante en pasta, a mi me gusta verde o amarillo así contrasta con el color oscuro de los cupcakes.