BIZCOCHO DE NARANJA Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• 220 g. de harina.
• 5 huevos L.
• 150 g. de azúcar.
• La piel rallada de 2 naranjas.
• 1 yogur griego natural.
• 150 ml. de aceite de oliva suave.
• 40 g. de cacao en polvo.
• 85 g. de naranja confitada, son unas 2 rodajas (esto es opcional)

REALIZACIÓN:

   Primero vamos a trocear las naranjas confitadas, no, hace falta escurrirlas, el almíbar le dará un toque delicioso al bizcocho.

   Vamos a untar la pared y un molde de bizcocho que te guste, espolvorea con harina y elimina la sobrante. Otra opción sería forrar el molde con papel de horno.

   Pre calienta el horno. Junta el azúcar con la piel rallada de las naranjas, después añade los huevos y bate todo hasta que tengas una crema cremosa, blanquecina y su volumen haya subido. Ve añadiendo el aceite poco a poco y sigue batiendo. Ahora incorpora el yogur y mezcla todo muy bien.

   En otro bol mezcla los ingredientes secos: la harina, la levadura y el cacao en polvo, las añadimos en dos tandas y vamos mezclando poco a poco hasta conseguir una mezcla homogénea.

   Incorpora a la masa las naranjas confitadas picadas.

   Vierte la masa en el molde y hornea unos 45 o 50 minutos a 180 º.

   Pasado ese tiempo saca del horno tu bizcocho, deja que se enfríe 10 minutos y luego lo desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas.