TRUFAS AL RON

INGREDIENTES:

• 400 grs. de chocolate fondant.
• 200 ml. de nata.
• 100 ml.(1/2 vaso de ron).
• cacao en polvo sin azúcar.

REALIZACIÓN:

   Fundimos al baño María, 300 grs. de chocolate troceado; añadir la nata, el ron y mezclarlo bien.

Dejarlo en el congelador durante unas horas.

   Formar bolitas y bañarlas con el resto del chocolate fundido al baño María. Dejar enfriar de nuevo

las trufas hasta que el chocolate se haya endurecido y rebozarlas con cacao en polvo.

   Podemos servir las trufas en capsulas de magdalenas, incluso las hay en tonos dorados, que quedarán mas vistosas.

   También las podemos bañar en fideos de chocolate, coco, echarles un poco de almendra picada, esto ya es a gusto del consumidor.

Propiedades del chocolate:

   El chocolate tiene un sabor pecaminantemente dulce, pero no debes sentirte culpable por tomar unas onzas a la semana. Especialmente el chocolate negro es rico en antioxidantes. Una razón clave para recordarnos que es bueno para nuestra salud, es que es rico en flavonoides, que son sustancias naturales que se encuentran en las plantas y que presentan una gran acción antioxidante.

   Los flavonoides, ayudan a evitar el congestionamiento de las arterias, previniendo ataques cardíacos y derrames.

   Cuanto más oscuro es mayor serán los beneficios del chocolate, elige uno que tenga al menos un 65% de cacao.

   La ventaja del chocolate negro frente al chocolate con leche, es que tiene un mayor número de antioxidantes, sino que además contiene menos azúcar y menos grasas poco saludables.

   Pero también es cierto que no se puede abusar de él, porque también es alto en grasas y calorías, lo ideal es tomar una o dos onzas diarias, para beneficiarse de sus ventajas, pero sin abusar.

   Los antioxidantes protegen a nuestras células del daño causado por los radicales libres, que son moléculas inestables de oxigeno, que se consideran responsables del envejecimiento y de algunas enfermedades. Cuando tienes demasiados radicales libres en el organismo, empiezan a atacar a tus células, lo que puede ocasionar con el tiempo, la aparición de inflamación y de algunas enfermedades como el cáncer, enfermedades del corazón.

   El chocolate negro reduce el colesterol, lo contrario que la manteca de cacao, que debido a su contenido de ácido oleico, que es una grasa monoinsaturada, aumenta el colesterol bueno.

   La in gesta de chocolate negro refuerza el estado de ánimo, son los ácidos grasos saturados los que tienen la culpa. El chocolate puede hacerte más feliz y mejorar tu estado de ánimo. Los estudios dicen que el chocolate estimula la actividad neuronal en las regiones del cerebro relacionadas con el placer y la recompensa.

   También ayuda a disminuir la depresión , haciéndote sentir bien y mejorando el estado de ánimo de las mujeres durante el periodo pre-menstrual.

   Intensifica la libido, sobre todo el deseo sexual en las mujeres, dotándolo como un afrodisíaco esencial.

   Ahora podemos recibir tratamientos de chocolaterapia,  que consiste en la mezcla de chocolate con un aceite esencial que facilite su incorporación en la piel, como puede ser el caso del aceite de almendras dulces . Esta mezcla se calienta y cuando se encuentre tibio se aplica sobre la piel mediante un masaje relajante. Una vez aplicado, la persona es envuelta en papel transparente durante unos minutos. y finalmente, la terapia finaliza con una ducha tonificante que, además de activar a la persona, le ayuda a eliminar los restos de chocolate y creerme yo misma lo he probado en un spa, y te deja como nueva, el aroma, la piel te queda renovada, tenéis que probarlo.

• Mejora la circulación.
• nutre la piel desde el exterior.
• ayuda a que la persona se relaje.
• útil para tratar el estrés.
• aporta antioxidantes que ayudan a combatir el envejecimiento de la piel.
• ayuda a combatir la celulitis.

Ya veis cuantos son los beneficios del chocolate, además de ser un dulce o un postre exquisito es bueno para la salud.

El chocolate nutre la piel

El chocolate nos aporta antioxidantes.