PLUM-CAKE DE CHOCOLATE Y NUECES

INGREDIENTES:

• 150 grs. de chocolate fondant.
• 150 grs. de harina.
• 125 grs. de mantequilla.
• 100 grs. de nueces molidas.
• 6 cucharadas de azúcar.
• 3 huevos.
• 1 cucharada de levadura en polvo.
• 1 molde rectangular.

REALIZACIÓN:

   Primero fundimos al baño maría, el chocolate troceado. En un bol batimos la mantequilla a punto pomada con el azúcar hasta que esté cremosa; añadimos el chocolate tibio, los huevos batidos, la harina y la levadura tamizadas y las nueces molidas y mezclarlo bien.

   Verterlo en un molde rectangular de "plum-cake", al que le habremos puesto mantequilla y luego harina, la repartimos bien por el molde y luego tiramos la sobrante. 

   Tenemos el horno pre calentado y lo tendremos unos 45' aproximadamente. yo para asegurarme de que está listo, pincho con un palillo de brocheta, si sale seco es que lo podemos sacar del horno.

   El secreto de este bizcocho es ponerle las nueces molidas, queda con un sabor delicioso y muy esponjoso, me gusta porque es sencillo de hacer y a quien no le gusta un buen trozo de bizcocho de chocolate,. acompañado de un humeante café.

Las nueces son muy beneficiosas para el organismo.

7 Beneficios de las nueces:

1. Son buenas para combatir el cáncer.
2. Proporciona múltiples beneficios vasculares a personas con enfermedades del corazón.
3. Las nueces contienen antioxidantes tan poderosos para erradicar radicales libres que investigadores las han nombrado como increíbles.
4. Agregar cantidades saludables de frutos secos, como las nueces a su alimentación, puede ayudarle a mantener su peso ideal a largo plazo.
5. Uno de los beneficios menos conocidos de las nueces es su impacto en la fertilidad masculina. Añadiendo 75 grs. de nueces diariamente, mejora significativamente la calidad de los espermatozoides, incluyendo vitalidad, movilidad, etc.
6. Las nueces contienen vitamina E, ácido fólico, mela-tonina, grasas omega 3 y antioxidantes. Investigaciones demuestran que el consumo de nueces puede ayudar la salud mental, incluyendo la reducción de la vulnerabilidad del estrés oxidativo que ocurre con el envejecimiento.
7. La grasa benéfica en las nueces ha demostrado mejorar los parámetros metabólicos en personas con diabetes tipo 2. Incluso teniendo una reducción significativa en los niveles de insulina en ayunas.