GALLETAS NAVIDEÑAS 

DE CANELA Y JENGIBRE

INGREDIENTES:

• 150 grs. de mantequilla.
• 50 grs. de azúcar moreno.
• 50 grs. de azúcar blanquilla.
• 1 huevo.
• 1 cucharadita de canela en polvo.
• 1 cucharadita de jengibre en polvo.
• 5 grs. de bicarbonato.
• 260 grs. de harina.
• 1 pizca de sal.

REALIZACIÓN:

   En un bol bate el huevo junto con los dos tipos de azúcar, añádele la mantequilla a punto de pomada, el bicarbonato, la cucharadita de canela y la cucharadita de jengibre. Mezcla todo bien, incorpora una pizca de sal y por último la harina, hasta obtener una masa homogénea.

Las dejamos enfriar sobre una rejilla.

   La envolvemos en papel film y la guardamos en el frigorífico durante una hora, para que nos sea mas fácil trabajar la masa.

Además las podemos poner en el árbol.

   Pasada una hora , espolvorea una superficie con un poco de harina, extendemos la masa con ayuda de un rodillo, las dejaremos con un tamaño de medio cm de espesor , utilizaremos corta pastas con formas navideñas, árboles, campanas, bastones, acebo, muñecos.

Podemos hacer la galleta de Shrek.

   Vamos disponiendo nuestras pastas en una bandeja de horno, tenemos el horno pre calentado a 170 º y horneamos aproximadamente unos 12 minutos, cuando se empiecen a dorar por las esquinas ya estarán listas, las dejamos enfriar sobre una rejilla. 

   Una vez que hayan enfriado del todo las podemos decorar. 

OS DESEO FELICES FIESTAS 

Y UN PRÓSPERO AÑO NUEVO 2016.