CREMA DE CHOCOLATE

NEGRO

INGREDIENTES:

• 75 gr, de chocolate negro fondant.
• 200 ml. de nata para montar.
• 2 yogures griegos.
• 3 cucharadas de azúcar glas.
• 1 cta. de aroma de vainilla.
• Un puñado de frutas rojas.
• 1 cucharada de almendras laminadas.

REALIZACIÓN:

   Corta el chocolate en trozos pequeños y fúndelo en el microondas a baja potencia, 1-2 minutos.

   En un bol, mezcla el yogur con el azúcar y la vainilla.

   Bate la nata con las varillas hasta que esté semi montada (no es necesario que llegue a montarse).

   Agregamos el chocolate fundido a la nata, removiendo con suavidad, e incorporamos después el yogur. Mezclamos con delicadeza hasta lograr una crema homogénea.

   Repartimos la crema en 6 vasos de cristal pequeños o boles pequeños.

   Añadimos las frutas rojas y espolvoreamos con la almendra laminada. Las podemos servir al momento o después de dejarla enfriar unos minutos en la nevera.