MAGDALENAS 

CON FRUTOS SECOS

INGREDIENTES:

• 120 g. de azúcar moreno.
• aceite de oliva suave.
• 200 ml. de leche.
• 320 g. de harina integral.
• 1 cta. de levadura.
• canela molida
• 6 dátiles sin hueso.
• 50 g. de almendras peladas.
• 80 g. de pasas de corinto.
• semillas de sésamo.

REALIZACIÓN:

   Pre calentamos el horno a 180º . Mientras tantos cascamos los huevos en un bol y batimos con el azúcar. Añadimos 100 ml de aceite y la leche, sin dejar de batir hasta obtener una masa homogénea.

   Tamizamos 300 g. de harina con la levadura y media cucharadita de canela sobre un cuenco grande.

   Hacemos un hueco en el centro vertemos en el la preparación anterior.

   Amasamos con las manos hasta que se incorporen todos los ingredientes.

   Agregamos los dátiles y las almendras picados, las pasas y dos cucharadas de sésamo, y mezclamos.

   Disponemos unas cápsulas para magdalenas y llenamos 3/4 partes, yo tengo un recipiente  para hacer las magdalenas y así quedan mucho mejor.

  Introducimos en el horno las magdalenas unos 20 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de des moldar.

   Podemos cambiar las pasas de corinto por unas pepitas de chocolate,  las almendras por pistachos y también los dátiles por unos orejones.