TORTITAS O PANCAKES

INGREDIENTES:

• 150 gr. de harina de trigo.
• 1 cucharada sopera de azúcar.
• 8 gr. de levadura en polvo.
• 1 pizca de sal.
• 200 ml. de leche (1 vaso).
• 1 chorrito de esencia de vainilla.
• 1 huevo.
• 1 cta. de postre de mantequilla.

REALIZACIÓN:

   En un bol pon los ingredientes secos: la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Puedes poner la mantequilla unos segundos en el microondas  y en otro bol mezcla el huevo batido junto con la leche y la mantequilla derretida.

   Mezcla los ingredientes secos junto con los elementos líquidos ayudándote de unas varillas hasta que este todo bien unido.

   Dejamos que la masa repose unos minutos.

   Tenemos preparada una sartén anti adherente, le ponemos un poco de mantequilla y añadimos un la medida de un cazo de la masa de las tortitas.

   Cuando le salgan unas burbujitas nuestras tortitas estarán listas para darles la vuelta.

   Las pasamos a una fuente y las podemos acompañar con salsa de chocolate, sirope de fresa, nata etc.

Con estos ingredientes nos saldrán unas 5 o 6 tortitas dependiendo del tamaño que le demos.