ARROZ CON LECHE

 DE PISTACHO

INGREDIENTES :

• 100 grs de arroz redondo. 
• 1 litro de leche entera. 
• Azúcar al gusto. 
• 1 cucharada de harina de pistacho. 
• 1 cucharada de crema de pistacho. 
• Ralladura de una lima. 

REALIZACIÓN :

   Ponemos a cocer el arroz con la leche, la ralladura de lima y la harina de pistacho.

   Cocina al menos 25 minutos a fuego medio. Removiendo de vez en cuando para que no se pegue y el arroz suelte el almidón.

   Pasado ese tiempo añade el azúcar, la crema de pistacho y remueve. 

   Reparte en 6 vasitos, tapalos con un trozo de papel de aluminio y déjalos por lo menos 2 horas.

   Decora antes de servir con pistachos troceados.