BUÑUELOS DE CARNAVAL

INGREDIENTES:

• 2 huevos.
• 250 ml. de leche entera.
• 4 cucharadas  de aceite de oliva.
• 250 gr. de harina de repostería.
• 3 cucharadas de azúcar.
• 2 cucharadas de levadura.
• una pizca de sal.
• aceite de girasol para freír.
• azúcar para rebozar los buñuelos.

REALIZACIÓN:

   Primero batimos los huevos, añadimos la leche y el aceite y removemos todo bien. Ahora vamos a añadir la harina tamizada, la levadura, la sal y el azúcar.

   Seguimos removiendo bien, ayudándonos de unas varillas eléctricas hasta que quede una masa lisa y sin grumos.

   Ponemos el aceite de girasol en una sartén y cuando esté bien caliente con ayuda de una cuchara vamos poniendo la masa de los buñuelos.

   Ahora vamos a tener cuidado de que queden doraditos sin llegar a quemarse.

   Los pasamos a una bandeja con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

   Ponemos un plato con azúcar y rebozamos los buñuelos