TORTITAS O PANCAKES

INGREDIENTES:

• 150 gr. de harina de trigo.
• 1 cucharada sopera de azúcar.
• 8 gr. de levadura en polvo.
• 1 pizca de sal.
• 200 ml. de leche (1 vaso).
• 1 chorrito de esencia de vainilla.
• 1 huevo.
• 1 cta. de postre de mantequilla.

REALIZACIÓN:

   En un bol pon los ingredientes secos: la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Puedes poner la mantequilla unos segundos en el microondas  y en otro bol mezcla el huevo batido junto con la leche y la mantequilla derretida.

   Mezcla los ingredientes secos junto con los elementos líquidos ayudándote de unas varillas hasta que este todo bien unido.

   Dejamos que la masa repose unos minutos.

   Tenemos preparada una sartén anti adherente, le ponemos un poco de mantequilla y añadimos un la medida de un cazo de la masa de las tortitas.

   Cuando le salgan unas burbujitas nuestras tortitas estarán listas para darles la vuelta.

   Las pasamos a una fuente y las podemos acompañar con salsa de chocolate, sirope de fresa, nata etc.

Con estos ingredientes nos saldrán unas 5 o 6 tortitas dependiendo del tamaño que le demos.

YOGUR CASERO CON YOGURTERA

INGREDIENTES:

• 1 litro de leche entera.
• 1 yogur natural o tipo griego.
• esencia de vainilla.
• 4 cucharadas soperas de azúcar.
• mermeladas varias, coco rallado, turrón blando,crocanti de almendra.
• 1 yogurtera. 

REALIZACIÓN:
   
   Primero vamos a calentar la leche, podemos calentarla al fuego o con el microondas, eso si si  que no llegue a hervir.

   Pasamos la leche a un bol, le añadimos el yogur, el azúcar y la esencia de vainilla, mezclamos bien nos podemos ayudar de unas varillas, podemos pasar la mezcla a una jarra, para que sea mas fácil servir la mezcla a los vasitos de la yogurtera o nos podemos ayudar de un pequeño cazo para servir la leche con el yogur a nuestros vasitos.

   Antes de este paso vamos a poner en el fondo de nuestros yogures una cucharada colmada de mermelada, el coco rallado o el crocanti de almendra, podremos probar distintas variedades.

   Ahora llenamos el vasito de cristal, hasta el borde y lo depositamos en nuestra yogurtera, la tapamos y la dejamos enchufada, lo ideal es dejarla enchufada toda la noche.

   Si vuestros yogures no os cuajan bien podría ser porque no habéis usado leche entera o que no la habéis dejado las horas de rigor, un dato si están mas tiempo de lo normal, no pasará nada, si están  menos horas quedarán mas líquidos.

Podréis usar uno de los yogures para la próxima tandada de yogures caseros, eso sí cuando hagáis yogures naturales.