TURRÓN DE CHOCOLATE BLANCO

CON PISTACHOS Y ARÁNDANOS

INGREDIENTES:

• 250 grs. de  chocolate blanco.
• 6 orejones de albaricoque.
• 100 grs. de pistachos.
• 100 grs. de arándanos.

REALIZACIÓN:

   Primero cortamos los orejones en trocitos pequeños. Pelamos los pistachos y les quitamos la piel que los cubre. Lavamos y secamos los arándanos,

   Troceamos el chocolate y lo ponemos en un cazo antiadherente, lo calentamos al baño María, removiendo con una cuchara de madera hasta  que esté derretido. 

   Forramos un molde o podemos usar un molde de silicona, hay algunos especiales para hacer turrones.

   Ponemos el chocolate blanco derretido y le añadimos, los pistachos, los orejones y los arándanos. Luego alisamos con una espátula, dejamos enfriar y lo podemos dejar toda la noche al día siguiente lo quitamos del molde y nos quedará un turrón delicioso, muy original y fácil de realizar.

 TARTA DE LIMÓN 

PARA FIN DE AÑO 

INGREDIENTES:

• 250 grs  De Galleta maría.
• 120 grs. De Mantequilla.
• 400 ml de Leche condensada.
• 15 grs de Gelatina en polvo.
• 180 ml de Zumo de limón.
• 500 ml de Nata para montar.
• 80 ml. De  Agua fría.
• 12 uvas para decorar y chocolate para hacer el dibujo del reloj.

REALIZACIÓN:

   Primero vamos a preparar la base de galleta de la tarta, trituramos la galleta y ponemos a calentar la mantequilla en un cazo a fuego lento y cuando esté derretido lo añadimos a la galleta y lo disponemos en la base de nuestro molde, aplastamos ayudándonos de una espátula y alisamos todo bien lo dejamos en la nevera por lo menos media hora mientras seguimos con la preparación de la tarta.

   Ponemos la gelatina en una taza con agua fría y la dejamos hasta que tome forma de esponja.

   Batimos en un bol la leche condensada junto con el zumo de limón y la ralladura de limón.

   Ponemos la tacita en el microondas unos segundos a baja potencia y va a cambiar su apariencia de esponja a líquido.

   En otro bol batimos la nata, reservamos.

   En el primer bol añadimos la gelatina, mezclamos bien y añadimos la nata montada en tres tandas, para que no pierda el volumen, lo incorporamos en nuestro molde, le damos unos golpecitos para que quede bien repartido.

   Lo dejamos en la nevera una hora y luego retiramos para decorar con las uvas y el chocolate.