BIZCOCHO DE MARMOL
INGREDIENTES:
- 4 huevos.
- 200 grs. de mantequilla.
- 200 grs. de azúcar.
- 50 ml. de leche entera.
- 250 grs. de harina de repostería,
- 1 sobre de levadura en polvo.
- 15 grs. de cacao en polvo.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 pizca de sal.
REALIZACIÓN:
Primero batimos los huevos junto con el azúcar y luego añadimos la mantequilla a punto de pomada.
Añadimos la leche entera y la esencia de vainilla. En otro bol aparte vamos a preparar los ingredientes secos; la harina, la levadura y la sal. Lo vamos a tamizar e incorporamos a la otra mezcla.
Ahora vamos a separar la masa en dos recipientes, a uno le añadiremos el cacao en polvo y el otro lo dejaremos tal cual.
Tenemos el horno pre calentado a 170º y usaremos un molde redondo tipo bundt, lo untaremos con mantequilla por toda la superficie, por un lado ponemos la masa blanca y por el otro la masa con chocolate, luego ayudándonos de un cuchillo haremos unas líneas, para que se mezclen ligeramente los 2 colores.
Hornearemos a 170 º durante 50 minutos, para asegurarnos de que está hecho pincharemos con un palito de brocheta si sale limpio ya lo podremos retirar del horno.
Dejamos enfriar y lo servimos en una fuente.
